Ghẹ Xanh

Ghẹ biển đặc biệt là loại ghẹ xanh là loài hải sản được rất nhiều người mê. Thịt ghẹ mềm, ngọt, dễ ăn và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Để có được món ăn ngon từ loài hải sản này bạn có thể mua ghẹ sống để chế biến. Ghẹ xanh đông lạnh cũng được nhiều người lựa chọn. Ghẹ được cấp đông đúng cách nên đảm bảo chất lượng thịt không thua kém ghẹ sống là bao.

Chế biến ghẹ xanh cấp đông đúng cách

Ghẹ mua về rã đông bằng cách dùng khăn sạch, hơi ẩm phủ lên để ghẹ rã đông tự nhiên.Trước đó vài giờ ta nên làm giảm độ lạnh từ từ bằng cách đặt thực phẩm vào các vị trí khác trong khoang bảo quản nơi có nhiệt độ cao hơn.

Không đông bằng lò vi sóng. Như vậy sẽ làm ghẹ mất chất dinh dưỡng và bị bở khi sử dụng chế biến các món ăn.

Ghẹ đông lạnh làm món gì ngon

Ghẹ xanh được cấp đông ngay sau khi ngộp trong quá trình vận chuyển. Vì thế, vẫn đảm bảo chất lượng thịt. Quý khách hàng khi mua ghẹ đông lạnh nên chọn mua tại những cửa hàng bán hải sản sống.