Cua yếm vuông

CÁCH PHÂN BIỆT GIỮA CUA THỊT VÀ CUA GẠCH

Cua thịt và Cua gạch là hai loại hải sản khá nổi tiếng trong thế giới ẩm thực hiện nay, chúng thường xuyên có mặt trong bữa ăn hoặc tiệc tùng của người dân miền biển cũng như dân thành thị.

Tuy là món ăn quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết “cách phân biệt giữa cua thịt và cua gạch” để yên tâm chọn mua cho đúng.

Sau đây, Cảng Hải Sản xin bật mí cho các bạn một số kinh nghiệm giúp bạn có thể phân biệt chọn mua được những con cua gạch, cua thịt ngon, chất lượng mà không bị “chặt chém” nhé !

Phân biệt Cua thịt bằng cách nhìn và bóp

• • Nhìn yếm cua hình tam giác có đáy nhỏ, càng cua to khỏe.
  • Bạn có thể dùng tay bấm nhẹ vào nốt thứ 3 trong 5 nốt ở bụng cua để biết được cua ngon hay dở. Nếu bấm vào thấy cứng thì chứng tỏ thịt cua ngon và chắc. Còn nếu bấm vào thấy mềm thì là cua cũ, bở, thịt ít, bị mặn và không ngon.